स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों में बाजरा एक लोकप्रिय विकल्प है। कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, बाजरा का उत्पादन 2015-16 में 14.52 मिलियन टन से बढ़कर 2020-21 में 17.96 मिलियन टन हो गया है। भारत की स्नैकिंग कंपनी TrooGood बाजरा परांठे, बाजरा चिक्की और मूंगफली की चिक्की जैसे उत्पाद पेश करके इस लहर का फायदा उठा रही है। अच्छी खबर यह है कि ये स्नैक्स लेज़, कुरकुरे और बालाजी के समान मूल्य सीमा में उपलब्ध हैं। वे सस्ती, स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।
कंपनी भारतीयों की स्नैकिंग की आदतों को जंक फूड से स्वस्थ विकल्पों में स्थानांतरित करने का इरादा रखती है। बाजरा एक सुपरफूड है। वे लस मुक्त और प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे कठोर वातावरण में भी उगते हैं और रासायनिक मुक्त होते हैं। इसके अलावा, बाजरा की खेती में चावल और मक्का की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है।
राजू भूपति ने 2019 में प्रति दिन 1,000 उत्पाद बेचकर Trogood की शुरुआत की। अब, यह प्रति दिन लगभग 2 मिलियन उत्पाद बेचता है। इसका लक्ष्य तीन साल में इस कैटेगरी में लीडर बनना है। वर्तमान में, Troogood अपने उत्पादों का संयुक्त अरब अमीरात को निर्यात करता है। इसकी नजर यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और अन्य गल्फ देशों पर है।