भाभा परमाणु अनुसंधान केंद्र (BARC) ने विकिरण प्रौद्योगिकी के उपयोग से प्याज को लंबे समय तक संरक्षित करने की एक विधि तैयार की है। विकिरण प्रक्रिया का उपयोग करके, BARC का लक्ष्य प्याज की शेल्फ लाइफ को बढ़ाना है, जिससे वे आठ महीने तक ताजा रह सकें। यह तकनीक किसानों के लिए आशाजनक है, क्योंकि यह उन्हें खराब होने के जोखिम के बिना उपज का भंडारण करने में सक्षम बनाती है।
नासिक के लासलगांव में कृषक विकिरण केंद्र, विकिरण तकनीक का उपयोग करके 250 टन प्याज का भंडारण कर सकता है। आम और टमाटर जैसे फलों का भी लासलगांव के विकिरण केंद्र में उपचार किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे लंबे समय तक ताजा रहें।
विकिरण का एक उल्लेखनीय लाभ किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए इसकी प्रयोज्यता है। यह बाज़ार में उचित मूल्य निर्धारण की सुविधा प्रदान करता है, जमाखोरी को रोकता है और उपभोक्ताओं के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करता है। भारतीय राष्ट्रीय सहकारी उपभोक्ता संघ लिमिटेड और उपभोक्ता मामले विभाग जैसे भंडारण संगठनों के साथ संबंध बनाए रखकर, BARC बाजार की कीमतों को स्थिर करने में योगदान दे सकता है।
लासलगांव में BARC विकिरण केंद्र, जिसने 1,000 टन प्याज जमा किया है, इस तकनीक की सफलता का उदाहरण है। उपभोक्ता मामले विभाग और बाजार संघों सहित प्रमुख हितधारकों के सहयोग ने इस विकिरण-आधारित संरक्षण पद्धति के प्रभावी कार्यान्वयन में योगदान दिया है।
2002 से, BARC भंडारण केंद्र कृषि उपज के नुकसान को रोकने और गुणवत्ता से समझौता किए बिना फसलों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए काम कर रहा है।
The Bhabha Atomic Research Centre (BARC) has devised a method to preserve onions for an extended period with the use of radiation technology. Using the irradiation process, BARC aims to increase the shelf life of onion, allowing them to remain fresh for up to eight months. This technology holds promise for farmers, as it enables them to store produce without the risk of spoilage.
